第43节（1 / 3）

她甚至察觉到，他们家黎浩哲要算计许家小姑娘了。

偏偏那小姑娘还稚气未脱，一脸懵懂，又是个可人疼的性子，黎母心里到底有些过意不去。

可这事又不好明说，想到许家小姑娘也喜欢做菜，她便开口说道。

“念念，你过来帮帮我的忙吧？”

许念念自然知道，婆婆这是好心指导她厨艺。可这时，她可不是黎家儿媳妇，实在不合适学黎家菜，这也不符合行业规矩。

她便摇头道。“我站在远处看看就好，还是不打扰您干活了。”

许母很满意这小姑娘懂礼又有眼色，却又说道。“我这边要炒的菜还有很多，一时也忙不过来，你就来帮我打打下手吧？”

许念念这才点头答应了下来，又小心翼翼走到灶台前面。

这才发现，五香脱骨扒鸡已经炖上了，四喜丸子也焖在锅里，坛子肉也在文火慢炖着，需得两三个小时。第四个灶台马上就要炒葱烧海参了。

怪不得要用四个灶台呢？

而且，婆婆那里必定早已算好了时间，根本不用她帮忙打下手。

这时，黎母却笑着说道。“浩哲说你也喜欢做菜，我现在要炒几个菜，你就在一旁看着吧。”

许念念只得点了点头，又见火候差不多了，黎母先下宽油，把葱段炸成金黄色，取出葱段，葱油备用。

腾出锅来，用清汤微火煨海参，约莫两分钟之久，捞出空干。

这才把刚刚准备的葱段和海参放在一起继续煨上两三分钟。勾芡收汁，一道葱烧海参便出锅了。

说起来，这道葱烧海参，一共就三四个步骤，可是火候却在方寸之间，半秒也不能错。下料也必须精准。

上辈子，许念念没少因为这些，挨婆婆的训。

此时看着身体完好无损的婆婆，做起菜来不紧不慢，每个步骤都尽在掌控之中。

婆婆不像是普通的厨子，倒更像是在战场上掌控千军万马的女将军。

这一刻，许念念终于明白了，其实上辈子在厨房里，婆婆不单单只是生她的闷气。更多的时候，她恐怕是在气自己的无能为力吧？

想到这些，许念念的眼圈微红，却又听婆婆说道。“你这是怎么了？看我烧个菜，不至于激动成这样吧？”

许念念连忙说道。“我没想到，您在厨房里做菜时这么好看，当真是把一盘菜炒出个花来了。”

黎母这才朗声笑道。“就是说呀，做菜是再高兴不过的一件事了，只可惜浩哲他不懂得这其中的乐趣。”

说罢，又对黎浩哲说道。“你不喜欢当厨子，就过来帮我们当跑堂吧，先把这道菜端过去。”

黎浩哲听了母亲的话，端了菜，便上前院去。

许母还不忘嘱咐他。“叫你许叔不用等了，趁热吃吧，大菜还在后面呢。”

黎浩哲应了一声。

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43

黎母那天也是花了大功夫的, 把拿手的绝活都给放出来了。特别是那些食材, 也是托了她在国营饭店工作的福, 才能拿到的。

等到葱烧海参，红烧大虾，脱骨扒鸡, 坛子肉，四喜丸子一盘盘就跟算好时间似的, 端了出来，许明朗都看傻了, 许父心里也越发震惊。

就算是要向他们致谢, 可这逢年过节，访亲会友的, 实在没必要拿出这样一整桌硬菜来。

更何况这还不算完呢，黎母最后又做了九转大肠和油爆双脆, 和许念念一人端了一盘端了进来。

许明朗见了顶多觉得，这两个菜实在厉害。可许父走南闯北的, 却知道这九转大肠和油爆双脆是很考验厨师功力的, 特别是油爆双脆，一般饭店大厨都未必能做得了。这大该就是黎母的看家本事了。

他正疑心黎家做得实在太过了，只听黎母爽快地说道。“老许, 我们家逢年过节, 总要置办上这么一桌，也算是我父亲生前立下的规矩。这次都赶到一起了，我就借花献佛, 请你们一家过来吃，你可别嫌弃。”

许父这才定下心来，原来他们一家只是顺带着来吃饭了。他连忙说道。“不介意，不介意，黎姐，我们这一家也算沾光了。”

许父本想让他闺女坐在他和许明朗中间，也好照样一下。可黎母实在太喜欢许念念了，干脆拉了她坐到了许父对面，反倒黎浩哲坐到了许家父子之间。

这大面上的事，也算合情理，许父也不好说什么。只是他再想给闺女夹菜就不大方面了。又怕那丫头认生，到了别人家会不好意思下筷子。许父便有些担心闺女会吃不好饭。