第92节（2 / 3）

出杨萱的戒备，笑着拱拱手，“我是隔壁知味居的掌柜，姓陆，先前这家铺子的东家跟我是旧识，看到开了门，过来瞧瞧。你们盘下铺子仍是做点心，还是要改卖别的物品？”

杨萱心头一松，屈膝行个礼，半真半假地说：“家里长辈尚在外地不曾回来，只嘱咐我过来瞧瞧，至于要开什么铺子还没商量过……敢问陆大叔，这条胡同有好几家点心铺子，能卖得出去吗？”

一句话便露了怯。

陆掌柜瞧出她不是个生意人，眉目间顿时松快下来，“卖得出去，别看都是点心铺子，可各有各的拿手活儿。我家店里只做苏式点心，对面客来顺做的是京味点心，东头有家做的是待客的卡花饽饽、奶香馒头等面食，各不相干。就是做一样的也不怕，各凭本事赚钱……这条胡同名声已经打出去了，提起干面胡同，都知道这里点心做得好，饭馆菜式做得精，再多两家点心铺子也不愁卖。”

杨萱恍然。

这就跟买绸缎首先想起来沙家胡同一样。沙家胡同的布料最全，式样也最新，江南新出的料子，不过半个月就能在沙家胡同买到。

前世夏怀茹最爱逛沙家胡同，尽管那些上好的料子远不是她能买得起的，可看看又不花钱，不看白不看。

她跟夏怀茹去过两次，一间接一间的绸缎铺子，每一间都很红火。

倒不如，就借干面胡同的名气，加上头先东家留下来的灶台案板，仍是做点心。

开铺子得要个精明能干的掌柜，要个勤快机灵的伙计再加个手艺好的白案。

想起又要物色人选，杨萱头都大了。

有心去找程峪商议，可上午刚把笔墨铺子交给他，下午又塞给他一间点心铺子，就算程峪愿意帮忙，杨萱也没脸这般使唤人家。

还是自己琢磨着干吧。

至少现在兜里有银子，就是选错路子也不至于挨饿受冻。

杨萱打定主意，开始思量需要做的事情。

首先把店面打扫干净，墙面被烟熏火燎的发了黄，得重新刷遍白灰，榆木架子要重新上漆，柳条筐子和托盘都得彻底地清洗一遍。

北间的窗棂有些糟，最好换两扇新窗子。

杨萱一一记在心里，看着天色渐晚，将门锁上了。却没着急回家，先往知味居称了半斤点心，看了看他们店里的布置摆设，又往街对面的客来顺称了半斤，这才顺着来路往椿树胡同走。

等回到家，夕阳已经将西天染红了大半，春桃蹲在灶前一边往灶坑里添柴，一边跟杨桂翻绳。

见到杨萱，杨桂将绳子一扔，跑过来抱住杨萱的腿不放，抽抽搭搭地问：“姐去哪了？”

杨萱皱皱眉。

杨桂确实养得太娇了，她才出去一个时辰就哭鼻子，而且还有春桃陪着他。

别的孩子她不清楚，可桃花她见过，五六岁的时候已经能生火烧水，照看妹妹了。

杨萱掰开杨桂的手，温声问道：“姐出去办事，你在家里跟春桃玩，为什么又哭？”

杨桂眨巴着漂亮的大眼睛，无限委屈地说：“我要姐，我怕姐不见了。”

杨萱才始要教训他的心顿时又软了，想一想，给他洗净手带到饭桌前，仍是板了脸道：“以后姐时不时会出门，比如买菜买肉，看铺子看房子，要跟人商量事情，不能次次都带着你。如果带上你，姐就办不成事情，以后没饭吃怎么办？春桃在家里陪着你也是一样的，不能动不动就哭鼻子了。你瞧萧大人几时哭过鼻子？”

杨桂瘪着嘴，犹豫好半天才点点头。

杨萱将点心摆在盘子里，掰一半盘香饼给他，“尝尝，好不好吃？”

杨桂勉为其难地咬了口，“不如王嬷嬷做得好吃。”

杨萱只以为他心里有气故意这么说，将剩下一半尝了，果真不如王嬷嬷做的香甜松软。

可这还是知味居的招牌点心呢。

杨萱又咬了口云片糕，入口清甜绵软，极为美味。正要让杨桂尝，见春桃端出饭来，便闭口不言，将点心盘子撤了下去。

一夜好睡，第二天早早起来做好饭，叫醒了杨桂。

辰正时分，茂昌车行的马车如约停在胡同口。

杨萱将收拾好的包裹送上马车，又把各处门窗关好，上了锁，这才离开。

一路上脑子没闲着，时而寻思从哪里找个既可靠又能干的掌柜，时而考虑做些什么样的点心才好卖，又想着取个什么样的店名才顺口。

要是做出来的东西跟知味居或者客来顺完全一样是不行的，那两家店开业足有十几年了，在周遭百姓心中早有了口碑，自己开家新铺子，势必要有些新鲜东西才能吸引人来。

不知不觉，便走到田庄，恰是吃饭的点儿。

姚兰知道他们今天要来，已经把午饭做好了，夹在四碟清淡的素菜中间一盘烙得金黄的杂面饼显得格外惹眼。

杨萱掰一块塞进口里，眸光骤然亮起来。

不管是苏式点心还是京样点心，大都以甜为主