第162章（2 / 2）
做五花肉，首先把带皮肋条五花肉洗净后切成大块，炒锅做热后倒入一些猪油，放入大茴香、秦椒爆香，接着放入百辣云，山蒜翻炒几下，再放入肉块倒入苦酒略微炒片刻，加酱汁、粗盐、水及敲碎的糖冰，月香叶和香桂，待水开后撇去浮沫。盖锅盖，用小火烧锅，慢炖两个时辰，掀开锅盖用中火收汁，至汤汁浓稠即可熄火”
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