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第103节(1 / 2)

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“这种怕是只能去厂子里定做了。”赵海燕话头一转,“不过我正好有认识的人,你要的少我就免费给你弄一些,你要的多就给我一个跑腿费,要多少我给你送多少。”

免费送还得搭上一个朋友的人情。

但她并不觉得亏,从叶芮在她这里进货到现在,还真没多长时间就让她跟着挣了不少钱,无非就是多折腾一点,但哪有挣钱不折腾的呢?

“要的不少。”叶芮早就准备好一张图纸,上面有包装袋大小的尺寸以及上面该印有什么图纹,“赵姐要是有门路就麻烦帮我问问,价钱合适我就从你这边定。”

找人在中间插一手肯定得多付钱。

但他们这边没有包装袋厂,她也没门路,就算去外面的厂子里谈价说不准比赵姐这边进货还要高。

倒不如多花钱少费力,正好把省出来的时间花在其他事上。

反正最后还是得谈价,价钱不合适大不了她再去折腾。

“行呀。”赵海燕毫不犹豫的就答应下来,“那我肯定会给你谈一个好价钱,正好我有些货也得从那边进过来,别的不说,运费分摊到其他物件上,价钱就能降下来了。”

她也知道自己的优势在哪。

将图纸收好后就道,“等明天我就亲自走一趟,下午回来我就去平屋找你。”

两人约好时间,赵海燕又叫来老方将面粉都给拉到平屋。

叶芮又搭了个顺风车,跟着回到平屋。

余兰枝瞧着三轮车里堆满的面粉,她问道:“这是打算用面粉当主食了?”

“不是,打算弄个新玩意。”

连着其他几个帮手一起将面粉等其他东西搬进屋,叶芮将袖子卷起来打算开始忙活。

这次要做的东西主要食材就是面粉。

第一次尝试她并没有取太多的量,而是拿出一个盆倒出面粉和适量的水以及少量盐混合,跟着用巧劲和面。

和面没什么太多的技巧,就是有些费力。

等个十来分钟就搁置一旁醒面,在醒面的期间就开始准备其他配料。

除了主要食材之外,香料更重要。

叶芮早先就准备好各种调料,盐、糖、辣椒面、孜然粉……一些瓶瓶罐罐加在一块不少,细细数一数得有十几种。

先将铁锅烧热,倒入香油。

等油滚热,加入八角、桂皮、香叶等香料,炸出香味即可。

紧跟着按比例将调料拌入铁碗中,将炸出香味的热油慢慢倒入铁碗,倒入的时候刘文静拿着筷子不住搅拌,以防调料被炸糊。

“好香啊。”一旁的余兰枝闻了闻。

热油一落入铁碗,香味就喷发出来,不似寻常炒菜的香味,而是椒香味浓,用了这么多调料的辣椒油拌饭,一定好吃的不得了。

“光淋上一勺,就能吃两碗饭了。”

刘文静也跟着点头,“龚岩就爱辣,爱辣的人肯定会喜欢这一口。”

“材料还有,等会你做上几罐给大伙分一分。”叶芮也不小气,“正好要立冬了,算是咱们小作坊的一个小福利吧。”

油贵、作料贵。

但也就那么一小玻璃瓶,不是太费钱。

刘文静顿了顿,没说话。

余兰枝先笑着应,“好,这个福利好,拌饭能吃,做菜放一点也能提提味,说不准以后谁还会专门跑来买。”

叶芮也觉得有可能。

她想着要不要买些玻璃罐装一些,以后要是有机会还能试试其他做法,加些蒜蓉进去也不错。

到时候她还可以弄些面食,拌着酱料味道更好。

不过这都是以后的事,现在她得跟着下一步。

下一步才是关键。

将醒好的面团放入凉水中,反复洗面。

不断换水,直到洗出的水变得较为清澈。

过程不繁琐就是需要一些技巧,叶芮在忙活时边上两个人也都是仔细盯着看,尤其是刘文静手上还跟着比划。

不过这次叶芮没让她直接上手。

反正以后有的是机会。

洗好的面放入蒸箱中,将其蒸熟成面筋,熟透后捞出来切成条状,跟着又一次放入水中浸泡。

“最后这一道步骤很有必要,浸泡过的面筋会更有劲道。”叶芮说着时,掐了一小条让边上的人跟着尝尝。

“这味不错。”余兰枝点了点头,“当做一道菜都行,就是步骤有些繁琐了。”

当菜确实行,大火炒一炒肯定会有人喜欢。

但处理起来太过繁琐,不太值当。

除非一次性多准备一些,炒菜的时候直接用半成品。

“当菜浪费了。”叶芮轻轻笑了笑,将面筋从水里捞出,用干净的纱布将水都压出来,一条条放入盘子里,跟着将灵魂辣油倒入……

红油拌入面筋。

叶芮拿着筷子连着拌了拌,确保每一根面筋都沾上香辣的红油。

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