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第49节(2 / 3)

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时抖了抖鸡皮疙瘩。

莫嫂子笑:“最后还是我们向上面反映,领导找刘营长谈话,刘营长是儿子,他只能把刘大娘管好了。”

苏鱼松口气:“那我今天做番茄土豆炖牛腩不怕被人盯着了。”

莫嫂子:“你管她呢,自家吃自家饭,她一个外人,管不了我们吃什么,让她闻着吃不着,挠心挠肺更好。”

苏鱼失笑,但只要一想到刘大娘表情不好,整个人笑得更开怀。

苏鱼:“原来刘营长还有妹妹。”

莫嫂子:“之前刘大娘就在家属院提过很多次,说她小女儿长得漂亮,性子也温柔,孝顺乐于助人……夸了一大堆,还托我们帮忙给找对象,这一次,看来是把人接过来了。”

苏鱼微歪头:“夸了一大堆,好像都没有什么实质的东西?”

莫嫂子:“我们听着都像客套话,没有见过人之前,大家都不敢应下帮忙找对象这件事,也就是淑真忙前忙后打听了。”

苏鱼:“不先应下是对的。”

“哎,到了,你做番茄土豆炖牛腩要做哪些活,我来帮你打下手,看完我再回家去弄。”莫嫂子跟着苏鱼回家,手动了动。

苏鱼放下东西,虽然时间离午饭点还很早,但现在先把番茄土豆炖牛腩做好,等陆绍宗回家,他们就能立刻开饭,于是,她便带着莫嫂子进厨房忙活。

“嫂子,这块牛腩要先用水泡一下,泡掉血水,嫂子你也先把牛腩用水泡一下。”

莫嫂子惊讶:“血水还要泡水洗掉?这血也是好东西啊,洗掉不是很浪费?”

苏鱼认真跟莫嫂子解释:“嫂子,这不是浪费,如果不泡掉血水,牛腩吃起来口感不好,这样泡一泡,还能洗掉牛腩上的杂质。”

“以前吃的牛肉确实腥味比较重,难道是因为我没有泡水?”莫嫂子想起曾经在市里国营饭店点过的卤牛肉,人家大师傅做的好吃,她自己的做的,真的只能说是在吃肉。

苏鱼笑:“嫂子你说你要跟我一块做,所以,你今天就听我的,行不?”

“行,怎么不行?这要泡多久?”莫嫂子想了想,决定还是听苏鱼的。

苏鱼:“时间不太够,只能泡一个小时,之后加冷水一块焯水也能去掉腥味。”

苏鱼在家一边看书,一边等着,莫嫂子则是干脆把东西先拿回家,把牛腩泡上水,反正两家一前一后离得很近,一小时嗖地一下子就过去了。

莫嫂子掐着时间过来,但这次她不是一个人,身后还跟着两条小尾巴,是隔壁文淑真家的胜男,和莫嫂子的女儿丫丫,两个小姑娘同龄,好得两个人跟一个人似的,这会儿还手牵手呢。

苏鱼一看她俩就笑:“你们两个来了。”

胜男立刻说:“苏阿姨,我来看你做菜!”

丫丫也点头:“听我妈说很好吃,苏阿姨,这个番茄牛腩真的很好吃吗?”

胜男点点丫丫:“不是番茄牛腩,还要加上土豆,是番茄土豆炖牛腩。”

丫丫晃晃扎着两个冲天辫的小脑袋,苦巴巴皱着脸说:“我不喜欢吃土豆。”

莫嫂子:“小孩子不可以挑食,而且土豆很好吃,还很饱肚子,土豆可是个好东西。”

丫丫硬是摇头。

苏鱼不由笑了:“说起这道菜,我最喜欢的就是里面的土豆,软软糯糯的,又香又绵,比牛肉还好吃。”

“比牛肉还好吃?真的?!”胜男吃惊地瞪大眼,“除了糖,竟然还有比肉好吃的东西?”

苏鱼笑眯眯点头:“对啊,不过,这是我个人的想法,不代表所有人哦。”

胜男舔舔嘴巴,她知道苏阿姨不骗人的,所以里面的土豆肯定很好吃,虽然可能比不上肉和糖,但肯定很好吃。

莫嫂子:“真的啊?小苏?”

“嫂子,我骗你跟胜男丫丫干嘛,我就喜欢吃里面的土豆,等会我还得多放一点土豆呢。”

“我家土豆有的是,放多一点,还能少煮点饭。”莫嫂子一拍手,立刻这么定下,这就苦了丫丫,小姑娘不喜欢土豆就是不喜欢。

苏鱼见到丫丫那张苦脸,一直笑个不停,跟个小大人似的。

不过,笑完,苏鱼就开始干活,洗干净泡过血水的牛腩,切块。

莫嫂子一眼不错地看着苏鱼动作:“这牛腩切这么大块?我还以为是切薄薄一片。”

苏鱼:“如果是做水煮牛肉那就切薄片,现在是炖牛腩,大块的吃着才好吃,把牛腩切块,还要放进锅里过一遍水,加两片姜去腥,记得是把切好的牛腩放进冷水里一块煮开,不要用热水……”

莫嫂子记下,等水烧开,锅里浮上一层浮沫,苏鱼用勺子把浮沫弄掉,莫嫂子看得心脏一紧:“这些东西也不要?我看着这些不是油吗?”

苏鱼摇头:“这是杂质,吃了不好。”

莫嫂子只能默默点头,之后苏鱼再做什么,她也没有再劝,一一记下步骤,把焯水后的牛腩放进冷水里洗,然后烧火,

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