第10章 煮羊肉汤（1 / 2）

卫小娘的院子里没有小厨房，那个林小娘的院子里倒是有。

不过这难不倒沈烟菱，没有锅炉灶台什么的，也不要紧。

古代社会，没有暖气，富人们都要烧木炭的。就用这个小炉子，再弄个小盆子，就可以用来煮羊肉汤了。

羊肉处理好，这一点，来自现代的沈烟菱，有着特殊的办法。

现代的去腥步骤，已经做的很详细了。料酒，葱姜蒜，这些古代都是有的。

当然葱姜蒜还是葱姜蒜，但料酒没有，不是还有白酒么？

古代社会，酿酒需要有酒引。因为酿酒是消耗粮食的大户，都是官府经营的。

少数民营的，也都是需要从官府购买酒引的。

不过买酒就不需要了，她们也不需要很多，就买了一小坛子。

话说，古代的酒酒精度不够高，很多文人骚客还有小女子其实都喜欢喝上那么一口。

处理好羊肉后，沈烟菱就开始慢慢的煮。期间，花椒、桂皮之类的香料，沈烟菱都是计算好用量，放入到汤里。

这一点，在现代是个小吃货的沈烟菱，还是很拿手的。

“还要等好久啊？”盛明兰这个小吃货，遇到吃的，就等不及了，一直坐在小炉子旁边，也不嫌热。

沈烟菱笑笑：“这是个细致活，需要的时间可不短。”

好在这个时候，弄点柴火什么的，还是很容易的。

每天走街串巷的，很多卖柴火的。

木炭太贵了，要不然用那个更好。古代的银丝碳，也就是无烟碳，好烧，而且没什么烟。

不过手头上没多少银子的沈烟菱，还是选择用了普通的柴火。

反正都是一样，不着急的时候，用这个也好。

现在正好是热天里，不用关门，也就不用考虑到烟气没办法散出去。

即使如此，沈烟菱还是选择在院子里烧。

这要是在屋里，晚上都不用睡觉了。那个烟味，很难散去的。

卫小娘坐在屋檐下，手里拿着绣绷，一针一针的在刺绣。

古代没有成衣店，或者说很少。

自己的衣裳，还有鞋子之类的，大部分还是需要自己制作的。

买回来布匹，绣上自己喜欢的花纹或者图案，然后再裁制成衣服。

平民家的女孩，刺绣就是最好的赚钱手段了。这对于不能经常出门的女子来说，是最轻松的活计。

就是有些费眼睛，有些考究手艺。

说到刺绣，沈烟菱现在也能做一些简单的刺绣了。至少不会绣鸳鸯，被人认作是鸭子。

她天赋虽然稍差，不过有着快速阅读技能在，记住了卫小娘教导的手艺，还有卫小娘刺绣的步骤。

然后沈烟菱就开始临摹，尝试模仿，还是有些进步的。

慢慢的，香味飘出来。

话说羊肉汤的味道，真的是太好了。

特别是在古代社会，肉类不太多的情况下，肉香味更加的浓郁。

这些没有被污染的肉类，没有了现代工业的污染，真的是原生态的。

香味飘出去，整个盛家的人都闻到了。

“这到底是什么香味啊？”

“好像是那边传来的。”

结果这些女使婆子过来的时候，居然发现盛家的少爷，嫡子盛长柏站在这外面。

盛长柏虽然不会处罚女使婆子，但盛长柏脸上没什么表情的样子，还是让不少人担心的。

“二哥儿！”

盛长柏点点头：“你们过来这里是？”

他皱了皱眉，家里没事做了？怎么这么多女使婆子都来了？

“没事没事，我们马上就回去了。”

女使婆子们都赶快离开，盛长柏跟着香味，居然走到了卫小娘的院子外面。

嗯？那是谁？

二哥哥？

沈烟菱回头就看到盛长柏站在门口，心里转了转，想着日后要在盛家待着，还是要和盛长柏打好交道才是。

“二哥哥，你怎么来了？真巧，我做了好吃的你就来了，看来是个有口福的！”

沈烟菱走出来，说着就把盛长柏给拉了进来。

盛长柏原本是不想进来的，到底这是自己父亲的小妾院子，他进来不合适。

可他也没怎么拒绝，就被拉了进来。

实在是这味道太香了，他从来没闻过这么好闻的食物。

好像在东京城的时候，都没有闻到过这么香的？

这当然也是有原因的，其实食物最香的时候，不是盛放在盘子里，端给客人品尝的时候。

而是在锅里，在烹调的时候，才是最香的。

古代社会讲究君子远庖厨，盛长柏又是家里的嫡子，怎么可能去厨房？

这是盛长柏第一次这么近距离的接触做饭，闻到的香味，又是沈烟菱刻意选用后世用的成熟的香料体系。这香味，自然