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第76章(1 / 2)

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温屿凑过去闻了闻汤底鲜香的味道, 满意点头。

“这个天冰和团团一定喜欢!”

红叶却是独爱辣锅,温屿在锅里加入干辣椒煮开后绞碎, 再用白酒浸泡香料备用。

烧开牛油后,加入香葱、香菜、芹菜、洋葱和蒜瓣炒干, 过滤杂物后制成香料油。

此时的香料油里闻不到各种刺激性菜蔬的味道, 只散发出植物特有的清香。

牛油中加入辣椒碎和生姜末,翻炒后熬干水分,再放入豆瓣酱、青红花椒熬制一会儿, 最后加入浸泡好的香料和其它调料,红油锅底也就完成啦。

在炒制过程中, 温屿被辣椒呛得眼睛都发红,但还是忍不住被香香辣辣的锅底吸引,在心底盘算着,一会儿一定要在牛油锅底里涮毛肚。

这两样完成,就到了她自己最喜欢的番茄锅了。

系统进货的番茄鲜艳饱满,稍微一按压就能感受到薄薄表皮下包裹着的汁水,即使不烹饪,洗干净咬上一口,也能感受到水灵灵甜津津的浓郁味道。

不像她前世在超市里买到的番茄,为了方便运输,选用的都是比较坚实饱满的品种,外形是看着好看,买回家做番茄炒蛋,没有一点酸甜的味道。

新鲜番茄洗净,放入料理机打碎,红红的番茄汁隔着老远就能闻到果香,做成火锅底料一定不差。

起锅烧热花椒油,放入葱姜蒜煸炒,再加入榨好的番茄汁,炒到浓稠。

这种番茄本身味道足够,不用加番茄酱也会很好吃。

炒好的底料放入高汤,再加上适当提鲜增味的调料,熬煮一会儿,捞干净配料,番茄锅底就也完成了。

温屿从烹饪区走出来,给毛茸茸们准备了不同的锅底。

红叶速度最快,凑过来就选了麻辣和番茄,它舔舔嘴唇,许是觉得番茄锅红红的,也是辣味儿呢。

团团紧随其后,犹豫半天,还是放弃了一看就辣的惊人的牛油锅底,它早上偷偷在美食区点了辣味儿的冷锅串串,被辣的一上午都没再回过三楼,这会儿还心有余悸。

天冰慢悠悠走过来,爪子精准地落在了清汤锅底上,在温屿的推荐下,它犹豫几下,也把番茄锅加上了。

温屿则独爱番茄,在剩下的两个锅底中犹豫半天,开口询问游曳。

“牛油和清汤,我们要哪个呀?要不再给你自己拿一锅吧。”

她想拿牛油锅底涮毛肚,但忽然想到游曳好像不太能吃辣,正要去拿新的锅,被游曳止住。

游曳早看出她的想法,微微点头:“要牛油的就好。”

说完,又找补似的接了一句。

“两个,浪费了。”

那就这么定了。

系统商城里的火锅配菜都是干净的,多付些银币还能直接切好摆盘,温屿快乐地点了一大堆荤菜素菜,把美食区的桌子拼在一起,摆满了整整一大桌。

小新虽然不能吃,但机械手臂很方便,能够延伸出五六米,这会儿正站在温屿旁边,帮她拿菜。

她一眼就盯上了碎冰盘子里的毛肚,夹起一块在牛油锅里涮了十五秒,在蘸料碟子里裹满调料后就送入口中。

时间刚刚好!

毛肚脆弹,辣度被蘸料稀释后也不算太高,不过还是激得她眼圈红红的。

游曳还在卷起袖口往锅底下菜,抬头看到温屿红红的眼圈,立刻慌了一下。

他下意识抬起手,要帮温屿擦擦眼睛,但手腕只抬高了十厘米,就放了下去。

会有些冒犯。

桌上有冰镇好的果汁,游曳倒了半杯推到温屿面前,垂眸不言。

温屿眨眨眼,冰镇的果汁让玻璃杯裹上一层白雾,拿起来喝一口,酸甜可口,和辣味形成了绝妙的配合。

爽!

礼尚往来,她笑眯眯地拿公筷夹起一片毛肚,放进了游曳的盘子里。

“尝尝这个,好吃的~”

游曳不常吃辣,这会儿一尝,舌尖都麻了一下。

但转瞬,辣椒特有的香味就伴随着毛肚散开,是很新奇的体验。

他抬头,眼底也同温屿方才一样亮晶晶的,两人对视一眼,一同笑了起来。

温屿吃嗨了,往椅子上一躺,抱着果汁眯起眼。

“火锅是世界上最好吃的东西!”

下次吃到好吃的,再改口嘛。

几只毛茸茸不擅长用筷子,又不喜欢小新帮忙,索性把材料一口气倒进锅里,用勺子捞出来,放在盆盆里一起吃。

红叶越吃越抗辣,这会儿已经不会跳脚了,看到干辣椒都会毫不犹豫地咬进嘴里,嘎吱嘎吱吃得香甜。

天冰动作优雅,在清汤锅里吃了个半饱,试探着尝了尝温屿推荐的番茄锅。

一口下去,就被立刻俘获。

虽然红红的,但一点儿也不辣,是酸甜的味道!

好吃!

团团吃的速度比锅里煮东西的速度还快,吃着

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