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第70节(1 / 2)

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见他率先试毒,廖雁心中的怀疑倒是去了大半。

他想着,这个书生常年在灶台间打转,这方面想必比自己精通的多,真有几个偏方也不奇怪。而且自己只是隔了这么远就被熏成这样,他又在上手切,如果真的没用的话,只怕早就倒下了吧?

这么想着,廖雁就磨磨蹭蹭的上前,一双眼睛在案板上挑剔半天,最终选定一根粗针般大小的酸菜丝,犹犹豫豫的伸出手去,用食指和拇指间小心翼翼地捻起来。

他下意识去看孟阳,“你没打什么别的主意吧?”

孟阳隐晦的吞了一大口口水,在背地里狠命掐着自己的大腿,满面无辜道:“没有哦。”

嗷嗷嗷嗷为什么这个酸菜后劲儿这么大?真的越来越酸了,他快忍不住啦!

廖雁又盯着他看了几眼,这才放了心。

然而一口下去……

“啊啊啊啊啊啊死书呆子,我要杀了你!呕……”

廖雁瞬间眼泪狂飙,骂骂咧咧的冲到水缸边漱口。

孟阳见他上当,赶紧也把嘴巴里还没咽下去的酸菜丝吐出来,口水哗哗直流。

他的脸已经皱成苦瓜,双眼都睁不开了。

天呐天呐,原汁酸菜真的好酸!

若非白星举着燃烧的柴火棍阻拦,只怕廖雁真的要杀人啦!

“星星,你看见了吗?我就说读书的人一肚子坏水,就没有几个好东西,你还不信!”他本就有点怕酸,今天却生吃一根原汁酸菜,简直都要疯掉了。

白星怜悯道:“是你傻。”

光闻都那么酸了,你竟然还敢空口吃?脖子上的脑袋是只为了显高的吗?

孟阳憋笑已经快把自己憋死了。

但他实在不敢大笑出声,而且也微微有那么一点点歉意,于是忙道:“真是对不住,我没想到大侠也这样怕酸……”

“你才是大侠,你全家都是大侠!”廖雁跳着脚骂道,“傻子才当大侠呢!”

孟阳:“……”

孟阳只好反复保证说,其实酸菜处理得当的话,真的很好吃。等会儿如果不合胃口的话,大不了给他重新做好吃的呀。

廖雁的火气微微消减一点,用刀尖遥遥指着他,凶神恶煞道:“你发誓!”

孟阳发誓。

廖雁满意了。

白星翻了个白眼,“你们真的好幼稚!”

她都不想跟他们玩了。

廖雁马上反唇相讥,“你一个巴巴跑去看杀猪的人,竟还有脸说我?”

白星不服气,“看杀猪又怎么样呢?那里有好多大人在看呀。”

孟阳跳出来打圆场,“哎呀,你们不要吵啦。”

白星和廖雁齐齐扭头,“我们才没有在吵架!”

孟阳:“……行吧。”

他还是做饭去吧。

昨晚上和的面已经发酵得差不多,但如果再过一会儿会更好。

孟阳想了下,从第二排架子右手边第二个罐子里摸出来一把今年刚买到的花椒,犹豫片刻,又加了一小块八角。

他把锅子刷干净,空锅烧热,将花椒和八角放进去,炒到微微变色。

温暖干燥的空气中顿时多了一股香料的冲味儿。

廖雁受不了这么大的气味,又跑到几丈开外去,然后跨在墙头上,继续跟白星斗嘴。

孟阳将炒好的花椒和八角放在小蒜臼里,耐心捣成非常细腻的粉末,然后又炒了一点盐。

他把这三种粉末混合在一起放凉,舔湿小指尖,蘸了一点尝味道。

很好,真是不错的椒盐。

花椒不仅可以去除杂味,而且也有暖身和增加食欲的功效,冬天来一点是很好的。

他这才把面团倒出来揉开,撕成一个个等份的小剂子,又拉又扯。也不必上擀面杖,直接用手掌后半部分肉最多的地方一点一点按压,将长条按压成扁平的饼状。

发酵好的面团非常柔韧,别看现在被按扁了,可等会儿上锅一蒸,照样蓬松柔软呢!

孟阳又摸了一支干净的小毛刷出来,稍微蘸了一点油,均匀涂抹在在长面片的表面。

白星注意到,他差不多把面片从中间分成两段,一段从正面刷,刷完之后撒上一些刚炒好的椒盐,小心的卷起来。然后捏着这个面卷,将面片翻过,又在另一面如法炮制。

最后,那一张面片就变成了两个接在一起的太极形的卷儿。

咦,这是要做什么呢?

白星不解,却也没有急着发问,因为好像还没有结束。

孟阳扶着面卷站起来,让它们像雪人一样上下叠成两层,然后抽一支筷子,用比较圆润的那头按在双层面卷的中间,微微用力一压。

哇!

白星惊讶地睁圆了眼睛。

她看见了什么呀?

刚还平平无奇的双层卷因为中间线的部分被用力压下,两侧变高高鼓起,宛如振翅欲飞的胖蝴蝶。

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