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第73章(1 / 2)

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“很美味,酱油的咸平衡了酸甜味,普罗旺斯番茄酿肉原本是使用浸透牛奶的吐司来做粘合,换成米饭后粘性更足,也凸显了你的特色。”

文奈微微一笑,鼓起掌来。

“非常优秀的一道菜,塔克米。”

伴随着文奈的称赞,塔克米缓缓松下肩膀,这会他才发现,自己刚才居然一直摒紧了呼吸。

“那接下来,就让你看看我的料理吧!”

伸手一抓,文奈转身时已经围上了围裙,来到流理台前,观察着塔克米剩下的食材,不过几秒,她就开始动手了。

“仔细看好了,这就是你们将要面对的,十杰的水平。”

厨房前,不知何时围满了其余的人,然而文奈却像看不到一样,只专注于手中的研钵。

红花、白糖、玫瑰水、洋葱汁,近乎匪夷所思的材料混合在一起,文奈还擦起了柠檬皮屑,她看了一眼桌上的食材,将整只番茄送入烤箱,从剩下的白米饭中取出一部分。

蛋黄、橄榄油、酸奶、辣椒油,文奈手速飞快,众人只见残影之下,这些食物渐渐混合在一起。

“这是手打蛋黄酱!”绘里奈瞪大了眼睛,嗅闻着空气中的味道,“似乎和荷兰酱很像……”

“这到底在做什么菜?这么多香料是咖喱吗。”

幸平探头探脑的,想瞧瞧文奈在做什么。

“我用过的食材都被用到了……”

塔克米攥紧了手,丸井学姐,会做出怎样的菜呢?

蛋黄酱和米饭混合,倒入锅中,然后把剩余的白米饭倒在上面,撒上芝士,不一会就香气四溢,锅底渐渐形成一层香脆的锅巴。

而此时,文奈已经将塔克米之前用过的肉馅调味,掏出一个直径五厘米的小罐子,往里面塞入一块木炭和酥油,挤进肉馅盆中,盖上盖子。

“居然还有烟熏的步骤!”小惠咽下一口口水,“好神秘的香气。”

烟熏完毕后,文奈将肉馅穿进铁签,放入烤箱中烤制。

到了最后的组装部分,白米饭现在已经不再湿哒哒的,而是如同隔夜炒饭一样干燥而粒粒分明,半圆形的锅巴盖在上方,呈现出诱人的金黄色泽。

整颗烤制的番茄豪放地摆在盘子上,肉串被取下来贴着米饭摆放,米饭上方还有脆嫩的卷心菜沙拉和一颗完美的流心蛋。

“这种香气,啊,好久没闻过了啊。”

城一郎眯起眼睛。

“这就是我特制的波斯风味米饭烤肉串,佐烤蔬菜。”文奈将勺子递给塔克米,看向门口的人们,“大家也都来尝尝看吧!”

“好啊,那我就不客气了。”

城一郎咧嘴笑,大摇大摆地走进来——然后被幸平创真抢了先。

“我开动啦!”

他一勺舀下去,锅巴应声而裂,内里鲜美辛香的味道散发出来,仿佛一道闪烁着金光的绸带,在整个厨房都被包围了。

被异域风味攻陷了——

幸平的眼神凝固在一点,脑海中却像是死机似的不断重复着,回味着刚才入口的味道,烤肉多汁鲜美,和他吃过的任何一种味道都不一样,哪怕是伊武崎的烟熏食物也没有这样复合的香气!

这是全新的领域,几乎没有熟悉的味道,但依旧能够从身体的本能中,体会到这道料理的美味,甚至耳边似乎都回响起了某些遥远而古老的弦乐声,看到了漫漫黄沙中,牵着骆驼前行的旅商。

“和普罗旺斯番茄酿肉完全不同的风味,这真的都是用我之前的食材做出来的吗……”塔克米喃喃道,“而且只用了这么短的时间就做了出来。”

相当于在他快完成的时候,文奈才知道能用到哪些食材。

“可恶啊小子,没听说要谦让老爸吗?”城一郎扯开还在发愣的幸平,吃了一口,“干得不错嘛文奈酱,我在当地吃到的也不过如此了,而且很大胆哦。”

“唔!”

不知何时,原总帅,绘里奈的爷爷,薙切仙左卫门也已经吃了一口。

“那是,正宗的衣衫绽裂!”

小惠看着露出精壮上半身的仙左卫门惊呼。

“吃的是……塔克米君的番茄酿肉?”

“比起秋季选拔时,你的进步很大,塔克米·阿尔迪尼。”

头发花白的老人赞扬道。

塔克米不知不觉间呼出一口气:“谢谢您。”

“那接下来就是这道波斯风味了……对我来说,也是久违的味道啊。”

仙左卫门将勺子伸向文奈的菜——

毫无意外的,第二次衣衫绽裂。

“哪怕没有提前看到判定员,食物依旧美味,丸井文奈,”他目光中透露出怀念,“当年你的奶奶,也是如此强势,横扫对手。”

算起来奶奶确实和仙左卫门先生是一辈的,文奈恍然发觉:“当年?”

“丸井椿比我小上两届,当我从远月毕业时,她已经是十杰中的第五席了。”

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